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乳酸临汾食品级批发
型    号:
原 产 地:中国 山西
更新日期:2021-08-04
起批量(公斤)价格
≥2525元/公斤
全部信息
可销售总数量:425300公斤
单 价:25 元 计量单位:公斤

 

中文名:乳酸粉 

     分子式:

分离:干酷乳清的滴定酸度为1420°T,直接加热至9092,然后加入经发酵处理的酸乳

白比率,改善*状况。Hidaka 等人报道,50—90岁的*人,每日摄食8g 短链的膳食纤维,两周后血液中甘油三酸脂和总胆固醇的水平降低。 Yamashita 等人给18名*人进食8g菊粉两周,总胆固醇减少 7.9%,但HDL—胆固醇没变。而摄食食粮的对照组,上述参数没有变化。Brighenti 等人观察到,12名健康年轻的男子,在每日的谷物早餐中加入9g菊粉共4周,总胆固醇减少 8.2%甘油三酸酯则大幅降低26.5%

许多膳食纤维通过吸收肠内脂肪,形成脂肪——纤维复合物随粪便徘出,从而*水平。而且,菊粉在*末端前,自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐,乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸(醋酸盐和丙酸盐)在血液里可作燃料,丙酸盐抑制胆固醇的合成。

2、降低*

菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在*的上部不会被水解成单糖,因而不会升*水平和*含量。如今研究表明,空腹*的降低是低聚果糖在*发酵所产生的短链脂肪酸的结果。

3、促进矿物质的吸收

菊粉能大大提高Ca2+Mg2+Zn2+Cu2+ Fe2+”等矿物质的吸收。据报道,青少年食用8 g/d(长和短链菊粉型果聚糖)分别8周和1年,结果发现,都显著提高Ca吸收,而且身体的骨骼矿物质含量和密度也显著增加。 [4] 

菊粉促进矿物质元素吸收的主要机制是:1)菊粉在*发酵生成的短链脂肪使其黏膜上的隐窝变浅,隐窝细胞增多从而增大了吸收面积,盲肠*更发达。2)发酵所产生的酸降低*pH,使得许多矿物质的溶解度、生物有效性得以提高,特别是短链脂肪酸可以刺激*粘膜细胞的生长,提高肠黏膜的吸收能力;3)菊粉能促进一些微生物分泌植酸酶,植酸酶能使与植酸螯合的金属离子释放出来,促进其吸收。4)发酵生成的某些有机酸可与金属离子螯合,促进金属离子吸收。

4.调节*微生物菌群,改善*健康,*

菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维,几乎不能被*水解和消化,只有在*被有益微生物利用,从而改善*环境。有研究表明,双歧杆菌的增殖程度取决于人体大肠中初始双歧杆菌的数量,当初始双歧杆菌数量减少时,使用菊粉后增殖效果明显,当初始双歧杆菌的数量多时,使用菊粉后效果并不明显。其次,摄入菊粉后能增强胃*,提高肠胃功能,增加消化和食欲,*。 [5] 

5. 抑制有毒发酵产物的生成,*,预防*

食物经消化吸收后到达*,在*腐生菌(大肠杆菌、拟杆菌等)的作用下,可产生许多有毒的代谢产物(如氨、亚硝胺、苯酚与甲苯酚、次级胆汁酸等),而菊粉在*被发酵产生的短链脂肪酸能够降低*pH,抑制腐生菌的生长,减少有毒产物的生成,减少其对肠壁的刺激。由于菊粉

:可在半沸腾床式干燥机或气流干燥机中进行,干燥机内带有搅拌装置,干燥温度小于80,干燥后乳糖呈乳黄色的分散状态,水分小于11.5%。也可用微酸来干燥乳糖。

8. 母液的回收:母