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乳酸山东厂商精选
型    号:
原 产 地:中国 山西
更新日期:2021-08-04
起批量(公斤)价格
≥2525元/公斤
全部信息
可销售总数量:425300公斤
单 价:25 元 计量单位:公斤

 

中文名:乳酸粉 

     分子式整到2.5~3.5之间。每隔一定时间,加酸调整一次pH值,8小时后,可以不再加入盐酸,使酸碱平衡。 
  混合液的酸碱平衡后,排出废酸水,在充分搅拌下,用水洗净皮块,这一过程一般在8~12小时内完成。 
  5.熬胶。先在胶锅内加入热水,然后将物料倒入,在此过程中,不使胶块黏结成团。同时,将物料缓慢升温到55~65℃,热浸6~8小时后,放出胶汁;再向锅内加入热水,此次的水温比前次提高5~10℃,继续熬胶,多次重复这一操作过程,每次温度也相应地逐步升高,最后一次可以煮沸。 
  6.过滤除杂。将所得的稀胶汁在60℃左右,用过滤棉、活性炭或硅藻土等作助滤剂,以板框式压滤机过滤,得到澄清胶液。胶液再用离心机分离,进一步除去油脂等杂质。 
  7.浓缩。将稀胶液放入减压浓缩罐中,将温度控制在65~70℃之间,进行蒸发浓缩。当胶液变浓时,可改为60~65℃左右,继续减压浓缩。根据胶液质量和干燥设备等条件,掌握胶液浓缩的浓度,如用冷热风空调干燥时,胶液浓缩到比重为1.050~1.080(50℃)、含胶量为23%~33%时,即可停止该环节的操作。 
  8.凝胶干燥。经过浓缩的胶液,趁热加入一定量的过氧化氢、亚硫酸或者尼泊金酯,目的是为了对物料进行漂白和防腐。将浓胶液放人模具中冷却,待完全胶凝、生成胶胨后,取出、切成适当大小的薄片或碎块,以冷热风干燥至凝胶水分为10%~12%时,再经粉碎,即为成品。也有的企业不采用切胶工序,而将浓胶液喷涂到滚筒干燥机上,干燥后,即可制得粒状的明胶产品。 
  食用明胶的主要技术指标牷 
  (一)黏度(oE):一级明胶,≥12;二级明胶,≥10;三级明胶,≥8。 
  (二)冻力:一级明胶,≥175;二级明胶,≥160;三级明胶,≥115。 
  (三)透明度(mm):一级明胶,10