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优质食用级纳他霉素 防腐剂
品    牌:莱克
型    号:
原 产 地:中国 太原
更新日期:2021-03-06
起批量(公斤)价格
25-501100元/公斤
≥501000元/公斤
全部信息
最低订购量:1公斤
可销售总数量:100000公斤
建议零销价:350元/公斤
单 价:1000 元 计量单位:公斤

 

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山西莱克生物科技有限公司







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【纳他霉素简介】

       别名:纳塔霉素;纳他霉素;游霉素防霉剂。

      英文名:Natamycin

       中文名:纳他霉素

    分子式:C33H47*3

      纳他霉素(Natamycin)是一种由链霉菌发酵产生的天然*化合物,属于

 【纳他霉素性状】

     为白色至乳白色粉末,含3份结晶水,熔点280℃(分解),几乎不溶于水,*醇、醚、酯,微溶于甲醇,溶于冰醋酸和二甲苯亚砜。对氧化剂和紫外线较为敏感。分解,微溶于水,可溶于稀盐酸,稀碱液及冰乙酸中,PH值低于3或高于9时可得高其溶解度。本品对大部分霉菌和真菌都有高度*,但于细菌*和其化微生物则无*。                         

 【纳他霉素特点】

      减少因为变质而引起的食品回收,降低生产成本;

 满足消费者对天然食品的要求;   不改变食品的风味;

 

 【纳他霉素应用领域】

  1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

  2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

  4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

 6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

 



瓜尔胶直链上没有非极性基团,大部分伯羟基和仲羟基都处在外侧,而且半乳糖支链并没有遮住活性的醇羟基。因而瓜尔胶具有*的氢键结合面积,当与纤维结合时,形成的氢键结合距离短,结合力大。为赋予瓜尔胶更好的使用性能,通常对瓜尔胶原粉进行化学改性。瓜尔胶的改性主要有两个方向:一是在分子链上引入阳离子基团,从而获得一定的正电性。如用季铵盐3-氯2-羟丙基氯化铵与瓜尔胶原粉在有机溶剂中醚化反应生成阳离子瓜尔胶。这种带正电的改性瓜尔胶便可以与带负电的纤维、填料粒子相互作用从而提高原有的助留、助滤。另一改性方向便是设法增加瓜尔胶分子链的长度,增大其分子量,从而增强其架桥连接能力。阳离子瓜尔胶在冷水中可溶,这与阳离子淀粉相比是一优势。

另外,许多淀粉分子形成螺旋状结构,而瓜尔胶分子则形成直链结构。所以瓜尔胶的活性基团比阳离子淀粉更容易与纤维接近,从而少量的阳离子瓜尔胶便可能达到较多量阳离子淀粉才能达到的使用效果。当今,聚丙烯酰胺和改性淀粉广泛应用于造纸中的助留助滤剂。但其效果只能达到一定程度。它们在提高滤水的同时可能使纤维过度凝聚,从而降低纸页匀度和强度。天然瓜尔胶作为造纸助剂时,可以提高纸页强度,减少灰斑形成并提高纸页匀度。但它的缺点便是造成滤水困难,从而降低了产量或提高了干燥负荷。而经过化学改性的两性或阳离子瓜尔胶则在很大程度上克服了这一弊病。实验发现,这些改性的瓜尔胶能在提高纸页滤水的同时保持或提高纸页匀度;通过吸附细小纤维和粒子可以进一步改善滤水,同时提高一次留着率。而在过去,这两方面都是互斥的。