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芝麻球改良剂 生产 价格
物品单位 价格 品牌
公斤 20 莱克
  • 产地:中国 山西太原
  • 发布日期: 2020-04-24
  • 更新日期: 2022-04-01
产品详请
主要用途 增筋
执行标准 国标
CAS
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%

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制作速冻麻圆、速冻汤圆等冷冻米面制品时,油炸后外壳金黄酥脆、皮薄如纸、不裂口,内芯口感柔软筋道似海绵、手感有弹性有拉丝、气孔均匀无偏空洞;制作烤冷面、机器烙饼、烫面油饼、死面卷饼、烤鸭饼、煎饺等焙烤食品筋道有弹性、面质细嫩、不易裂口、凉了不发硬,冷冻不干芝麻球改良剂产品特点:
1、赋予芝麻球良好的油炸急涨性,膨胀力大,不开裂,炸后不塌架
2、内部空心状,酥脆适口
3、颜色金黄,少掉芝麻
4、所有原料符合GB2760-2014,安全更放心;
速冻食品厂、早餐、快餐等企业佳选
产品名称:芝麻球改良剂(超大型)
产品说明:1.改善芝麻球的口感,入口糯而不粘,筋而不硬。
2.改善芝麻球的操作性,可以用凉水和面,可以用高速机生产。
3.增大芝麻球体积,使炸制不开裂,提高生产效率,降低成本。
4.改善芝麻球的外观,使芝麻球颜色金黄,外焦里嫩。
5.手工麻团40克面团可炸制直径7-9公分,组织结构如海绵网状,白皙 ,口感酥脆,放凉不塌架。
使用方法:将本品直接加入米粉中拌匀和面即可。