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作用

我们首先应重视在饮食方面，饮食方面一直是调养身体较好的方法，所谓饮食有道才能养生有道啊，多吃有益的食品，其中如瘦肉、鱼、橄榄油、坚果、黑巧克力、甜瓜、黄豆和石榴汁等等都有增加人体生成一氧化氮的能力。最后坚持充足的锻炼，适当的饮食，并结合锻炼能够增加一氧化氮的生成。

结构

精氨酸可以算为一种双性氨基酸，这是因与主链最接近的旁链部份是较长、有机及疏水的，而

  精氨酸

另一端的旁链则是一个胍基。这个胍基的酸度系数(pKa值)为12.48，在中性、酸性或碱性的环境下都是带正电荷的。因为在其双键及氮孤立电子对之间的共轭体系，使得其正电殛离开原位。这个胍基能形成多重的氢键。

合成

精氨酸是由瓜氨酸透过胞质酵素精氨基琥珀酸合成酶(ASS)及精氨基琥珀酸裂解酶(ASL)合成。这个过程所要求较大的能量，这是因为要将每一个分子合成精氨基需要将三磷酸腺苷(ATP)水解成一磷酸腺苷(AMP)，即两个三磷酸腺苷当量。

瓜氨酸能从以下各种来源生成:

从精氨酸经由一氧化氮合酶(NOS)催成;

从鸟氨酸经由脯氨酸或谷氨酰胺/谷氨酸的分解代借催成;

从非对称性二甲基精氨酸(ADMA)经由二甲基精氨酸二甲胺水解酶(DDAH)催成。

经由精氨酸或谷氨酰胺及谷氨酸所生成的途径是双向性的，因此氨基酸的生成会容易受到细胞的种类及生长阶段的影响。