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辣椒红色素 有效含量 辣椒红色素
物品单位 价格
公斤 120
  • 产地:中国 太原
  • 发布日期: 2019-09-30
  • 更新日期: 2022-04-01
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 国标
CAS
型号 食品级
包装规格 1kg/袋
来源 天然着色剂
主要着色成分 辣椒红
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 99%

 

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山西莱克生物科技有限公司

存在于茄科植物辣椒 (Capsicum annuum)中,通过植物原料的提取而得到。 [1] 

辣椒素是辣椒中的一种成分,最初的制备方法是采用从植物辣椒中进行提取分离得到,这与我国传统中草药的制备方法相同,我国在这方面起步较早,在1990年公开的CN1045114A中就记载了采用乙醇-水为萃取剂,在常温或加热条件下提取辣椒素的方法;专利CN1267666A公开了可以采用超临界萃取的方法提取辣椒碱类化合物,节约了成本,提高了辣椒碱的含量;专利CN1445212A公开了通过微波辐射的方法进行提取分离得到辣椒素;专利CN1392135公开了采用大孔吸附树脂法制备辣椒碱提取物的方法;专利CN1544115A公开了采用汽液逆流淋漓提取辣椒素的方法;专利CN1477098A公开了采用银离子水溶液对辣椒素进行络合处理,再经过酸碱后处理得到辣椒碱的方法;专利CN1673213A公开了在常规浸提的方法中加入Al2O3和ZnO组成的降活剂,经过碱处理和后期分离,可以得到总碱含量99%以上的辣椒碱晶体,便于工业化生产;专利CN1680285A公开了分子蒸馏洗涤技术生产辣椒碱晶体的工业方法,可以得到辣椒红色素、辣椒油脂和辣椒碱三种产品。

专利CN101062904A公开了用氨水从辣椒油树脂中纯化辣椒碱类化合物的方法,该方法可替代原有的碱金属氢氧化物纯化法,降低了操作风险;CN101200433A公开了采用制备色谱仪可以得到高纯度二氢辣椒碱、辣椒碱、降二氢辣椒碱三种单体。

随着新技术的出现和不断发展,对于辣椒素这类植物提取物,不再只局限于传统的溶剂浸取、回流、萃取等常规的分离方式,如超临界萃取、微波、大孔树脂、酶处理、菌种发酵、制备液相、膜分离等新技术的使用,使辣椒素的分离纯化效率,从中可以看出新技术的应用对于制备如辣椒素这类植物提取物来说,具有非常重要的意义。