产品分类
  • 联系人:李康
  • 手机:15135093678
  • 电话:0351-2557767
  • 传真:0351-2557767
  • 邮箱:3385608008@qq.com
  • 地址:太原市小店区体育西路
赖氨酸 包装 全国配送 赖氨酸
物品单位 价格 品牌
公斤 81 莱克
  • 产地:中国 太原
  • 发布日期: 2019-09-30
  • 更新日期: 2022-04-01
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 白色粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 分离乳清蛋白粉
含量 99%

qq1

食品级乳清蛋白粉价格 食品级乳清蛋白粉生产厂家 食品级乳清蛋白粉应用 食品级乳清蛋白  粉危害 食品乳清蛋白粉批发价格 食品级乳清蛋白粉来源

山西莱克生物科技有限公司

发酵法


二步发酵法

(又称前体添加法)50年代初开发的二步发酵法以赖氨酸的前体二氨基庚二酸为原料,借助微生物生产的酶(二氨基庚二酸脱羧酶),使其脱羧后转变为赖氨酸。由于二氨基庚二酸也是用发酵法生产的,所以称二步发酵法。70年代后,日本采用固定化二氨基庚二酸脱羧酶或含此酶的菌体,使内消旋26-二氨基庚二酸脱羧连续生产赖氨酸,改进了这一工艺。尽管这样,该工艺仍较复杂,现已被直接发酵法取代。


直接发酵法

广泛采用的赖氨酸生产法。常用的原料为甘蔗或甜菜制糖后的废糖蜜淀粉水解液等廉价糖质原料。此外,醋酸、乙醇等也是可供选用的原料。直接发酵法生产赖氨酸的主要微生物有谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌、乳糖发酵短杆菌的突变株 3种。这种方法是在50年代后期开发的。70年代以来,由于育种技术的进展,选育出一些具有多重遗传标记的突变株,使工艺日趋成熟,赖氨酸的产量也得到成倍增长。工业生产中产酸率已提高到每升发酵液100~120g,提取率达到80~90%左右。


酶法

主要用生产尼龙原料己内酰胺时生成的大量副产物环己烯为起始原料,用化学方法合成 DL-氨基己内酰胺,然后以此作为酶反应的底物,经罗伦氏隐球酵母生产的L-氨基己内酰胺水解酶,和从奥巴无色杆菌菌体中分离到的α-氨基己内酰胺外消旋酶共同作用,转变为L-赖氨酸。该工艺由于反应速度快,原料便宜,产酸率高,已投入工业生产。

我补充点,如果在面粉中添加0.2%的赖氨酸,将使面粉的利用率从47%提高到71%,这是多么好的一个事情啊,但愿来这里的人都能宣传一下。想推广是很难的,人们鉴别馒头是那家的好就知道口感和黑白,所以增白剂没有好处商家还是背着干,让老百姓知道的越多就越好办。



 

注意事项

适当补充赖氨酸能够促进孩子的*,而长期缺少赖氨酸则会使孩子生长停滞、反应淡漠、*、*、肌肉松弛、*降低,严重的还会影响*。

按照中国居民的饮食习惯,平时所摄入的食物蛋白质主要来自于谷类。但谷物中所含的赖氨酸较少,从而限制了对其他几种氨基酸的利用。因此,在以谷物为主的食品(如面包、米饭、大米制品)中适当添加赖氨酸,便可显著提高其营养价值

应该注意是,由于赖氨酸很容易溶解在水中,因此加工食物时应避免长时间浸泡。此外,赖氨酸不耐高温,故食物以蒸、煮、炖为好,而应避免煎、炸、爆。

 

聚赖氨酸是一种具有抑菌功效的多肽,这种生物防腐剂在80年代就应用于食品防腐。ε-聚赖氨酸能在人体内分解为赖氨酸,而赖氨酸是人体必需的8种氨基酸之一,也是世界各国允许在食品中强化的氨基酸。因此ε一聚赖氨酸是一种营养型抑菌剂,安全性高于其他化学防腐剂,其急性口服毒性为5g/kg。ε-聚赖氨酸抑菌谱广,对于酵母属的尖锐假丝酵母菌、法红酵母菌、产膜毕氏酵母、玫瑰掷孢酵母;革兰氏阳性菌中的耐热脂肪芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌;革兰氏阴性菌中的产气节杆菌、大肠杆菌等都*。聚赖氨酸对革兰氏阳性的微球菌,保加利亚乳杆菌,热链球菌,革兰氏阴性的大肠杆菌,沙门氏菌以及酵母菌的生长有明显抑制效果,聚赖氨酸与醋酸复合试剂对枯草芽胞杆菌有明显*。 

33

客服美女