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分离乳清蛋白被称为蛋白*，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%，可见弥足珍贵。

赖氨酸的使用量参考】

     猪只体重10kg以下，玉米65%，大豆粕30%，赖氨酸添加量0.50%；

     猪只体重10-20kg，玉米65%，大豆粕30%，赖氨酸添加量0.40%；

     猪只体重25-50kg，玉米75%，大豆粕20%。赖氨酸添加量0.35%；

     猪只体重50-100kg，玉米80%，大豆粕15%，赖氨酸添加量0.20%；

     *母猪，玉米85%，大豆粕10%，赖氨酸添加量0.05%；

     泌乳母猪，玉米85%，大豆粕10%，赖氨酸添加量0.20%。