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维生素b2 在食品中的 使用说明
物品单位 价格 品牌
公斤 280 莱克
  • 产地:中国 山西
  • 发布日期: 2019-09-30
  • 更新日期: 2022-04-01
产品详请
主要用途 营养强化剂
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 黄色粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 维生素b2
含量 99%

 

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维生素B2简介:

中文名称:维生素B2

英文名称:vitamin B2
其他名称:核黄素(riboflavin)
C A S :83-88-5

分 子 式:C17H20N4O6

分 子 量:376.36
性   状:橙色粉末、本品为橙黄色结晶性粉末;微臭,味微苦;溶液易变质,在碱性溶液中或遇光变质更速。 本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶;在稀氢氧化钠溶液中溶解。

用  途:营养增补剂。

添加量:小麦粉0.2mg/100g:乳制品(改质奶粉)0.90.95mg/100g;酱油2540mg/L,尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时用作色素。

限  量:

GB14880-2012(营养强化剂)mg/KG

1.调制乳粉(仅限儿童用乳粉)8-14;调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)4-22.

2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3;含乳饮料1-2;固体饮料9-22.

3.胶基糖果16-33;西式糕点3.3-7.0;饼干3.3-7.0

4.大米及其制品;小麦粉及其制品;杂粮粉及其制品3-5

GB2760-2011(作为着色剂) mg/KG

1.干制蔬菜(仅限脱水马铃薯)0.3。

2.方便米面制品,固体复合调味料0.05

我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料,


 


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