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维生素b2 在食品中的 成本
物品单位 价格 品牌
公斤 280 莱克
  • 产地:中国 山西
  • 发布日期: 2019-09-30
  • 更新日期: 2022-04-01
产品详请
主要用途 营养强化剂
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 黄色粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 维生素b2
含量 99%

 

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维生素B2


中文同义词:维生素B2;维酶素;维生素B2;核黄素

英文名称:Riboflavin

英文同义词:RIBOFLAVINUM;RIBOFLAVINE;

CAS号:83-88-5

分子式:C17H20N4O6

分子量:376.36

EINECS号:201-507-1

化学性质:维生素B2是黄色至橙黄色结晶性粉末,微臭,味微苦。维生素B2易溶于碱性溶液和氯化钠溶液,微溶于水,略溶于乙醇,不溶于和氯仿。

含量:98%

包装:25kg纸板桶

用途:维生素B2存在绿色蔬菜、黄豆、稻谷、小麦、酵母、肝、心及乳类中,核黄素在体内分布于各组织中,构成体内递补氢化系中的辅酶,参与氧化还原反应,起传递氢原子的作用。当核黄素缺乏时,就会影响生物氧化,使代谢发生障碍,引起的*多发生于口、眼,如*、*、*、阴囊炎等。核黄素主要用作医药、食品添加剂和饲料添加剂,在药用方面,用于复合维生素或维生素B2制剂,还用作糖衣片和胶囊的黄色着色剂。在用作食品添加剂时,一方面有强化营养的作用,另一方面也作为黄色着色剂。


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