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维生素b2 在食品中的 危害
物品单位 价格 品牌
公斤 280 莱克
  • 产地:中国 山西
  • 发布日期: 2019-09-30
  • 更新日期: 2022-04-01
产品详请
主要用途 营养强化剂
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 黄色粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 维生素b2
含量 99%

 

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维生素B2磷酸钠简介:

 性质:橙黄色结晶性粉末,几乎无臭,味微苦,有引湿性。

本品在水中溶解。比旋度避光操作。取本品,精密称定,加盐酸溶液(45100)制成每1ml中含15mg的溶液,依法测定,按干燥品计算,比旋度为+38.0度至+42.0度。

本品为橙黄色结晶性粉末,几乎无臭,味微苦,有引湿性。本品在水中溶解,在乙醇。

 含量:74.079.0(核黄素)

 用途:营养强化剂。

 包  装:纸桶/袋包装,每桶/袋净含量为25KG。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。


(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感


(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。


(4)果汁、酒类等,分散剂。


(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。


(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。


 


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