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纽甜956
物品单位 价格 品牌
公斤 360 满添兴
  • 产地:中国 太原
  • 发布日期: 2022-04-03
  • 更新日期: 2022-04-03
产品详请
主要用途 食品添加剂
执行标准 国标
CAS 165450-17-9
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%

客服2

中文名:纽甜

 

外文名:Neotame

 

别 名:尼尔甜

 

CAS No:165450-17-9

 

分子式:C20H30N2O5

 

 

性状:白色结晶粉末

 

 水份:含约4.5%的结晶水

 

本品为白色结晶性粉末


1、纽甜在水果罐头中的应用

 

 纽甜可以减少糖浆总体比重,从而降低水果上浮的现象。纽甜是在GB2760中,允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中,呈现良好的稳定性。纽甜可以替代40%-50%蔗糖,降低产品成本。建议甜度倍数:6500-7000。

 

 2、纽甜在饮料中应用

 

 ⑴碳酸饮料

 

 ⑵非碳酸饮料:纽甜可用于热灌装柠檬茶、固体粉末状饮料、酸奶等食品中,而且在这些食品中性状稳定。

 

 ⑶固体饮料:纽甜以30%的比例部分替代砂糖,与糖粉或其他粉体添加剂以1-2%的比例预混合:

 

3、纽甜在乳品饮料中的应用

 

4、纽甜在果冻中的应用 

 

5、纽甜在焙烤食品中应用

 

6、纽甜在淀粉类食品中应用

 

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