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异麦芽酮糖953
物品单位 价格
公斤 25
  • 产地:中国 山西太原
  • 发布日期: 2022-04-03
  • 更新日期: 2022-04-03
产品详请
主要用途 食品甜味剂
执行标准 13718-94-0
CAS 13718-94-0
型号 食品级
包装规格 25kg
有效物质含量 96%
含量 98%

 

异麦芽糖

【含量】:99%
【标准】:食品级

【英文名称】:Isomaltulose ;Palatinose

【分子式】:C12H22O11

【相对分子质量】:342.30

【CAS】:13718-94-0

【性状】:白色结晶,无臭,味甜,显甜比蔗糖快,无后味。溶于水,不溶于乙醇,吸湿性弱。在机体内有50%的被分解成山梨醇和葡萄糖。是一种蔗糖的异构体。不易水解。无美拉德反应

【用途】:甜味剂。可用于雪糕、冰棍、糖果、饮料、糕点、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒等。

【使用范围及使用量】:

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2011)规定:可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。